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2012.09.03

「香りのしずく」をご存知ですか?| タマノヤ酒販blog

朝晩はだいぶ過ごしやすくなり、
出していた扇風機もそろそろしまい時かなと思うようになりました。
子供たちが育てていた朝顔もすでに種も採り終え、
植木鉢の片付けもしなければいけませんね。
洋服に先駆けて家の衣替えですね。

さて。
秋の気配がずいぶん感じられるようになり、
毎年恒例の「香りのしずく(かおりのしずく)」
のご紹介の時期になりました。
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ぽんずとしては少し高いと感じるかもしれません。
ただ、年に一度だけ予約販売のみ!
というこだわりのぽんずしょうゆなのです。

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【 香りのしずく ゆず 】
ゆずの産地として名高い、高知県安芸郡北川村。
北川村は、昼夜の寒暖の差が大きく、
ゆずづくりに適した土地柄です。
この北川村に、ゆずの栽培を始めて40年になる、
丸盛農園があります。
丸盛農園では、
杉の皮とゆずの果皮を半年から一年かけて
発酵させた堆肥を使って土作りをしています。
土にこだわり、
丹精込めて育て上げた丸盛農園のゆず。
「香りのしずく ゆず」は、
このゆず果汁を一瓶に約4個分使い、
香りのやさしい特製丸大豆しょうゆをブレンドしました。
この良質で上品な香りと味わいは、
水炊き、湯豆腐、サラダ、冷奴などによく合います。

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【 香りのしずく すだち 】
すだちの里として知られる徳島県名東郡河内村は、
鳴門海峡から内陸に約30キロメートル入った山間にあります。
その村を囲む山の斜面で、
大地にしっかりと根を張り、
深緑の果実をたわわにつけるすだちの木々が栽培されています。
ここに、すだちの栽培を専門とする酒井さんの畑があります。
酒井さんの丁寧な栽培方法と豊かな自然に育まれたすだちだは、
さっぱりとして透き通るような香りとキリッとした味わいがあります。
「香りのしずく すだち」は、
このすだち果汁を1瓶に約5個分使い、
まろやかな風味の特選丸大豆しょうゆとブレンドしました。
果汁たっぷりの爽やかな風味は、
水たき、魚ちり、焼き魚によく合います。
ponzu_set3
ゆず250ml×2本
すだち250ml×3本
2,520円

ponzu_yuzu
ゆず250ml×3本
2,520円

ponzu_set61
ゆず250ml×4本
すだち250ml×2本
5,040円

選びぬかれた産地の選ばれた生産者たちが大切に育てた、
極上の「ゆず」「すだち」に、
まろやかな丸大豆しょうゆをブレンド。

贈り物にもぴったりで、
一度贈ると「美味しかったから、来年もよろしく!」
なんて言われてしまうそうですよ(笑)

ご注文は日進の酒屋、タマノヤ酒販へ!

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2012.09.02

9月になりました~| タマノヤ酒販blog

9月になりました。

子供たちの夏休みも終わり、家庭内も平常運転になります。

というわけで・・・。

そろそろ「ひやおろし」の季節ですね~。

ひやおろし画像

(※画像はイメージです)

さてひやおろしとは(^^;

日本酒の世界では、

冬に醸造した後6月までに出荷されるものを、

新酒と呼びます。

そしてもう少し長く、

夏を越えて秋まで熟成させ、

ここで火入れをせずに出荷されるものが、

「ひやおろし」。

というわけで、日本酒には「新酒」と「ひやおろし」、

二つの新酒時期があるみたいですよね!

秋になり気温が下がることで火入れの必要がなくなり、

「ひや」で「おろせる」ことから「ひやおろし」、

という名前になったと言われています。

ちなみに、ひやおろし解禁日は「9月9日」。

食べ物がおいしい季節には、

やっぱり日本酒がオススメですよ~。

「解禁日」といえば、

11月にはボジョレ・ヌーボー♪

(少し気が早いですが)

11月の第3木曜日なので、今年は「11月15日」。

ジョルジュ2009

(※画像はイメージです)

夏はビールばかりでしたが、

秋冬はいろんなお酒楽しみます!

日本酒もワインも日進市の酒屋「タマノヤ酒販」でお願いします~(^^)

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2012.05.30

今年も新しい日進の地酒「杲流」出来ました!! 6月1日発売開始!!

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2010.09.06

遼君、やりました!!

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久々に勝ちました! 先輩の薗田君とのプレーオフも凄かったですね。私個人的には、72ホール目のセカンドショットは、鳥肌が立ちました。1打負けていて、バーディを取らなければ、負けという状況の中で、しかもバンカーから素晴らしいショットを打てるのは、さすがですね。これで、賞金ランクも1位になりました。これからも素晴らしいゴルフを見せてくれるでしょう。『頑張れ遼君』

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2010.07.26

遼君、不完全燃焼でした。

今週の遼君は、不完全燃焼でしたね。
最終日も前半3バーディの3アンダーで折り返し、これからという13番でダブルボギー・・・。完全に流れを止めてしまいました。後半、なかなかバーディが来ないから渋ってしまったのかな? これも経験。まだまだ18歳、先を見据えて頑張ってほしいですね。それから、下記に遼君の『一打速報』のアドレスを書いておきましたので、気になる方は是非、見てください。では、今週こそ頑張ってほしいですね。

http://ryo.alba.co.jp/special/ryo_1shot

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2010.07.19

全英オープン観戦記

e79fb3e5b79de981bcefbc911こんばんは、三四郎です。久々に登場しま~す。

今日は、昨日まで全英オープンをテレビで見てまして、あらためて石川 遼君(写真)の凄さに感動しました。18歳という若さで世界で戦っている事や、4日間終了後のインタビューの受け答え等本当に18歳には、見えませんね。今週から、日本のツアーに出場しますので、又、テレビで応援します。今週は、どんな感動を見せてくれるか楽しみです。当分の間、石川 遼君の『追っかけ』をします。それでは、又、来週!!

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2010.03.20

プロ野球開幕!!

みなさん、こんにちは!今日からプロ野球のパリーグから始まりましたね。好きな球団は、皆さんそれぞれあると思いますが、それとは別に個人の選手の応援もしてますよね。
どの選手を応援してますか?私は、楽天のマー君かな。みなさんは、どうですか?プロ野球の話で盛り上がりましょう!!

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